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Cuisinier(-ère) aux déjeuners

Hôtel Plaza Québec | Hôtel Palace Royal

Lieux de travail :

Hôtel Palace Royal
775, Avenue Honoré-Mercier,
Québec QC, G1R 6A5

Hôtel Plaza Québec
3031, boul. Laurier, Québec QC

Type de poste : Permanent à 30-40 heures semaine
Horaire : 6h à 14h30

Sommaire du poste : Cuisinier(-ère) aux déjeuners

Sous la supervision du chef cuisinier, le cuisinier doit veiller à la bonne marche des opérations dans les cuisines, s’assurer de la qualité des produits et de la propreté des lieux. De plus, il doit exercer toutes autres tâches connexes qui lui sont assignées dans le cadre de ses fonctions.

Description des tâches

  • Servir les assiettes selon les normes et les standards établis;
  • Apporter un support au premier cuisinier pour assurer le bon déroulement des opérations;
  • Regrouper et cuisiner tous les aliments nécessaires pour les repas;
  • Effectuer la mise en place dans les assiettes;
  • Répondre aux diverses demandes provenant de la salle à manger et du service de banquet;
  • Nettoyer les comptoirs, les éléments chauffants du four, les plaques chauffantes, les réchauds pour les aliments déjà préparés et le four à vapeur.

Formation requise

  • Obtention d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine
  • Expérience pertinente en cuisine d’environ 2 ans
  • Connaissance des règles de la MAPAQ

Autres habiletés

  • Maîtrise de l’anglais et du français;
  • Diplomatie et bon jugement;
  • Être capable de bien travailler sous pression;
  • Sens de l’initiative et responsable;
  • Être autonome.

Date d’entrée en poste

Dès que possible

Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront retenus. Les Hôtels JARO souscrit aux principes d’égalité et d’équité en emploi. Pour faciliter la lecture du texte, le genre masculin est utilisé sans discrimination.

(Poste #0031)

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