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Sous-Chef Sushi

Hôtel Plaza Québec | Ginger Restaurant

Type de poste : Temps plein, permanent.
Horaire : 30h à 40h, jour, soir et fin de semaine.
Salaire : à partir de 20,50$ à l’embauche selon l’expérience et les compétences.

DESCRIPTION ORGANISATION

Entreprise 100% québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO est la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons une place importante sur le marché du travail de la région de Capitale-Nationale.

Travailler pour Les Hôtels JARO vous permet de croître au sein d’une équipe dynamique dans un environnement de travail professionnel et chaleureux.

Nous sommes fiers d’offrir des possibilités de carrières et d’avancement à la portée de tous.

SOMMAIRE DU POSTE

Sous la supervision du chef, le sous-chef sushi doit veiller à la bonne marche des opérations du Sushi-Bar et s’assurer de la qualité des produits et de la propreté des lieux. De plus, Il doit exercer toutes autres tâches connexes qui lui sont assignées dans le cadre de ses fonctions.

DESCRIPTION DES TÂCHES

  • Servir les assiettes selon les normes et les standards établis;
  • Préparer les sushis selon les recettes demandées;
  • Effectuer la mise en place dans les assiettes;
  • Répondre aux diverses demandes provenant de la salle à manger;
  • Nettoyer les comptoirs, et les instruments de travail.

COMPÉTENCES et FORMATIONS

  • Avoir suivi un cours de préparation des sushis ou 2 ans d’expérience dans le domaine;
  • Connaissance en cuisine asiatique.

HABILETÉS

  • Diplomatie et bon jugement;
  • Être capable de bien travailler sous pression;
  • Sens de l’initiative et responsable;
  • Autonomie;
  • Polyvalence.

AVANTAGES À L’EMPLOI

  • Stationnement gratuit;
  • Assurances collectives complètes;
  • Avantage repas;
  • Horaire flexible;
  • Uniforme fourni;
  • Paiement à l’heure;
  • REER collectif;
  • Rabais employés;
  • Avantage RTC Abonne-Bus (35% de rabais).

DATE D’ENTRÉE EN POSTE : dès que possible

* Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront retenus. Les Hôtels JARO souscrit aux principes d’égalité et d’équité en emploi.

* Afin de faciliter la lecture du présent texte, nous avons employé le masculin comme genre neutre pour désigner aussi bien les femmes que les hommes.

Pour plus d’informations, communiquez avec nous par téléphone (418 380-6875 poste #4471) ou par courriel (rh@hotelsjaro.com)

(Poste #20200818)

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