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Sous-chef

Les Hôtels JARO

Joignez-vous à l’équipe de Les Hôtels JARO pour une carrière stimulante et enrichissante. Avec plus de 1200 chambres dans 7 établissements hôteliers, nous sommes la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Nous occupons une place de choix dans le marché hôtelier de la région avec plus de 750 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement.

Travailler pour Les Hôtels JARO vous permet de croître au sein d’une équipe dynamique dans un environnement de travail professionnel et chaleureux.

Nous sommes fiers d’offrir des possibilités de carrières et d’avancement à la portée de tous.

Vos talents et compétences vous permettent de:

  • Répartir de façon efficace le travail et les tâches au sein de l’équipe;
  • Effectuer la liste de mise en place générale;
  • Agir en tant que responsable du département en l’absence du chef exécutif;
  • Collaborer à l’élaboration des menus (menu du jour, brunch, etc.);
  • Gérer et superviser efficacement le personnel;
  • Participer à la préparation, la mise en place et la production des services de jour;
  • S’assurer du respect des normes d’hygiène et de salubrité alimentaires;
  • Maîtriser les cuissons et les appareils à votre disposition (braisière, alto-sham, four combi rational, grill, fumoir);
  • Participer au maintien de la propreté de la cuisine.

Vous êtes reconnus pour votre:

  • Assiduité et votre constance;
  • Bonne gestion de stress;
  • Sens des responsabilités;
  • Autonomie et votre implication;
  • Sens du leadership positif;
  • Excellente communication.

Ce que l’on s’engage à vous offrir:

  • Un poste permanent avec sécurité d’emploi;
  • Un stationnement gratuit;
  • Un uniforme fourni sans frais;
  • Une assurance collective (assurance vie, salaire et médicaments);
  • Un programme de reconnaissance;
  • Une possibilité d’avancement de carrière;
  • Avantages repas;
  • Rabais employé.

Lieu de travail:

Deux postes sont actuellement disponibles:

Restaurant Beffroi Steak House
Hôtel Palace Royal
775 avenue Honoré-Mercier
Québec QC G1R 6A5

Restaurant Les Palmes
Hôtel Québec Inn
7175 boulevard Wilfrid-Hamel Ouest
Québec QC G2G 1B6
Habituellement du jeudi au lundi sauf en cas de besoin exceptionnel.

(Poste #0025)

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