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Cuisinier(ière) aux sushis

Ginger Restaurant

Les Hôtels JARO comptent 7 établissements hôteliers. Avec plus de 1200 chambres, ils représentent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. L’organisation crée un nombre important d’emplois au sein de l’industrie hôtelière québécoise. Les Hôtels JARO sont le fruit d’efforts constants d’une entreprise familiale en plein essor ayant la réputation de mener à terme ses projets d’envergure. Y travailler offre des opportunités de carrière au sein d’une équipe vaillante, professionnelle et ambitieuse. L’organisation est fière d’offrir des possibilités d’avancement grandissantes et à la portée de tous.

Nous sommes présentement à la recherche d’un(e) cuisinier(ière) aux sushis pour le restaurant Ginger situé à l’hôtel Plaza Québec. Temps plein 30-40 heures semaine, jour, soir ou week-end.

Sommaire du poste

Sous la supervision du chef, le cuisinier sushi doit veiller à la bonne marche des opérations du Sushi-Bar et s’assurer de la qualité des produits et de la propreté des lieux. De plus, Il doit exercer toutes autres tâches connexes qui lui sont assignées dans le cadre de ses fonctions.

Responsabilités

  • Servir les assiettes selon les normes et les standards établis;
  • Préparer les sushis selon les recettes demandées;
  • Effectuer la mise en place dans les assiettes;
  • Répondre aux diverses demandes provenant de la salle à manger;
  • Nettoyer les comptoirs, et les instruments de travail.

Qualifications requises

  • Avoir suivi un cours de préparation des sushis ou 2 ans d’expérience dans le domaine;
  • Connaissance en cuisine asiatique.

Habiletés et aptitudes nécessaires

  • Diplomatie et bon jugement;
  • Être capable de bien travailler sous pression;
  • Sens de l’initiative et responsable;
  • Autonomie;
  • Polyvalence.

(Poste #20200818-03)

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