L’intriguant petit déjeuner continental

Pratique et rapide, le petit déjeuner continental est proposé par plusieurs hôtels. Quelle est son origine?

De quoi s’agit-il?

Contrairement au petit déjeuner américain ou britannique, le continental est plus léger et ne comporte presque aucun élément salé. Souvent servi sous forme de buffet léger, il est généralement composé de:

• Fruits
• Céréales, pains, viennoiseries et/ou muffins
• Café, jus, thé et/ou autres boissons

Prenez votre couvert et servez-vous à votre faim!

L’hôtel Lindbergh, l’hôtel Must et l’Auberge Québec ont pris un tournant vert. Gobelets et assiettes biodégradables, produits laitier et céréales en vrac, politique zéro styromousse; de quoi faire plaisir à Dame Nature. Pourquoi ne pas suivre leur exemple et choisir l’option écologique lorsque c’est possible?

Ses origines

Le terme « petit déjeuner continental » (continental breakfast, en anglais) aurait été popularisé aux États-Unis au XIXe siècle. Les hôteliers américains offraient toutefois ce type de déjeuner, simple et pratique, depuis un moment déjà. Le but était d’attirer et de satisfaire la clientèle raffinée de l’Europe.

Et aujourd’hui?

De nos jours, des hôtels offrent le petit déjeuner continental puisqu’il est simple et économique pour les clients.